Leyenda Casa Magrez (Central en Maipo valley Chili)

---

Chili is een smal maar zeer langgerekt land, dat ingeklemd ligt tussen het Andes gebergte in het oosten en de Stille Oceaan in het westen. Deze wijn is afkomstig uit Central Valley, ten oosten van San Fransisco in het midden van Chili. Central Valley biedt alle condities om de beste wijnen van Chili te kunnen produceren. Er heerst een semi landklimaat, met een invloed van de Grote Oceaan. Het gebied bestaat vooral uit arme grond, wat ideaal is om aan wijnbouw te doen. Men kent er overdag hoge temperaturen en koele nachten.

De wijn “Leyenda Casa Magrez” wordt gemaakt op het domein van Bernard Magrez, een grote Franse wijnmagnaat met verscheidene succesvolle wijngaarden, zowel in Frankrijk, Chili, Argentinië, Californië.

De wijn ondergaat een koude prefermentaire maceratie, met gisting op gecontroleerde temperatuur. 20% van de wijn rijpt gedurende 8 à 12 maanden op eikenhouten vaten, wat de wijn een lichte, subtiele houttoets bezorgt.

Deze rijke en fruitige rode wijn onthult een intense aromatische neus, met een mooie complexiteit.

• Druiven:
  • Cabernet Sauvignon (85%)
  • Syrah (15%)
• Wijn en gerecht:
  • vleesgerechten
  • visgerechten
  • wild
  • geroosterd vlees
  • gegrild vlees
  • diverse kazen
  • kruidige gerechten
• Serveertemperatuur: 16 à 18°C

Prijs: 11,85 euro/fles