Ardèche “Les Terrasses” rosé (Ardèche Frankrijk)
Rosé wijn afkomstig uit de IGP Ardèche in het zuiden van Frankrijk. Er heerst een landklimaat met Mediterrane invloeden. De zon schijnt er overvloedig en ook de winters zijn er niet heel erg koud. Wel kan de “mistral” er hevig tekeer gaan.

De bodem in de Ardèche bestaat hoofdzakelijk uit klei en kalk, met een klein percentage zandsteen.

De wijngaarden voor deze wijn bevinden zich in het zuidoosten van de Ardèche, en zijn tegen de hellingen aangeplant.

Deze rosé is gedeeltelijk gemaakt volgens de “saignée methode”. De duur van de maceratie (inweking) varieert tussen de 12 en 24 uur. De gisting verloopt bij een lage temperatuur (15 à 16°C), zo worden de fruitige aroma's zoveel mogelijk behouden.

Het resultaat is een rosé met een schitterende roze kleur, die droog en toch fruitig is.


Prijs: 7,60 euro/fles