Domodimonti Picens 2010 rood (Marche Rosso IGT Italia)
Domodimonti bevindt zich in het pittoreske Montefiore dell’ Aso in de regio La Marche Italië. De Adriatische zee in het Oosten en de Sibilijnse bergen in het Westen begrenzen de wijngaarden en zorgen voor een ideaal microklimaat die gezonde en natuurlijk gerijpte druiven voortbrengt.

Het domein streeft voortdurend naar natuurlijke wijnen van hoogstaande kwaliteit. Dit wordt niet enkel bereikt door kwaliteitsvolle druiven, vruchtbare grond en blootstelling aan de zon maarook door een heel sterk team dat wordt bijgestaan door de Toscaanse top wijnconsultant Carlo Ferrini.

De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 250 meter en zijn zuidgericht. De fermentatie gebeurd in inox vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 25 graden. Er volgt een rijping van 5 à 6 maand op eikenhouten vaten en dan nog eens 6 maand op de fles.
Dit alles resulteert in een absolute topwijn met robijnrode kleur. Een delicate en expressieve neus van braambessen en leder.

De wijn bezit een soepele aanzet en een mooie structuur.

Wie wil uitpakken met een echte Italiaanse topper moet deze Picens zeker geprobeerd hebben.
Prijs: 17,50 euro/fles